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方便米饭的包装种类

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方便米饭的包装种类

发布日期:2018-07-05 作者:江苏灰太狼食品有限公司 点击:

 自热米饭就是一种易拉加热饭盒,是由保温盒、蒸饭甑、快速发热粉与袋装自热粉等所构成。保温盒的上盖下底和四壁的纸板上,均贴有铝铂纸和防辐射布。在保温盒内的蒸饭甑下面。装有不用火和电的快速发热粉和袋装自热粉作热源。加热饭菜或煮饭时,将饭菜袋打开,倒入蒸饭甑内,盖好保温盒盖。只需轻轻拉动保温盒侧面外露的拉线。几分钟或更长一些时间,能把饭菜加热或把大米煮成米饭,保温盒能多次使用。它机构简单,很适应无电禁火的牧区、林区、水上渔民和爱吃热食的国内外人们使用。

  自热米饭带有一个发热包,遇到水后在3-5秒钟内即刻升温,温度高达150℃以上,蒸汽温度达200℃,Z长保温时间可达3小时,很容易将生米做成熟饭。发热过程无任何污染,而且成本低廉,没有任何安全隐患。

  方便米饭的问市在中国已经近10年的发展历程技术引自于日本,随着行业的发展现在主要有三大类产品,市场出现第一类方便米饭脱水米饭是一种经过脱水干燥的米饭颗粒.在食用时复水(加开水浸泡)数分钟即可食用,也称之为脱水米饭、速煮米饭;目前国内市场代表品牌有东北伊妹、香香仔、稻郎,上海大冢,四川得益绿色、芊村道等,基本形成东北、华东、西南三大产业板块,各企业发展历程、产品系列定位、市场布局都截然不同,但整体来看市场运作手法来看大同小异主要以传统经销方式现代渠道终端运营市场表现没有太多亮点,但以伊妹、大冢、得益为首三大企业市场表现可圈可点。 

  第二类方便米饭保鲜米饭未经过干燥,产品含水量较高,将加工好的米饭,在无菌的环境中,直接密封入包装容器,并保证容器内没有受到细菌的污染,从而不必再经高温杀菌就可达到长期保存的目的。无菌包装米饭由于包装后不需要杀菌,因此该米饭只需在微波炉中少许加热,米饭的口感、形态就可和新鲜米饭完全一样。目前国内市场代表品牌有上海乐惠、梅林、江苏今米房、河南三全等,各厂家主要生产微波加热形式的保鲜米饭,但其中今米房可算是行业佼佼者,不但生产微波加热米饭,还自主研发自加热型方便米饭拥有9项专利技术,开创方便米饭另一新品类,成为自热米饭产业的领跑者,产品成功推向市场受到经销商及消费着的热捧。 

  第三类方便米饭冷冻米饭即将蒸煮好的米饭,在-40℃的环境中急速冷冻并在-18℃以下冻藏。现在随着微波炉的普及,该产品市场正逐步扩大。冷冻米饭是利用食品冻藏原理加工的保鲜米饭产品,包装后不杀菌而是去速冻,因此化冻后稍微加热就可在口感、形态上和新鲜米饭一样。目前国内市场代表品牌冠生园、日冷等方便米饭。


本文网址:http://allaboutseb.net/news/364.html

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